Este sábado 29 vuelve en el Barrio Italia de Providencia y Nuñoa la conocida “Ruta del Café 2023. Y este año se realizará entre las calles Avenida Italia y Condell, para que todos los que quieran asistir pueden recorrer y conocer más de 34 emprendimientos en torno al café, además de visitar nuevas cafeterías que se han instalado en este reconocido lugar.

En esta ruta cafetera los asistentes podrán probar distintas degustaciones de café, té, mate, chocolate e infusiones, y al mismo tiempo, podrán vivir una experiencia familiar y conocer todos los secretos de diversas preparaciones.

Las actividades prometen una verdadera fiesta familiar. Cabe destacar que desde las 9 de la mañana hasta el mediodía, en el local Singular Coffee Roasters, se realizará un “análisis sensorial e introducción al mundo del café”. Otra de las actividades, esta vez pensada en los niños y niñas que asistan con sus familias, y tiene que ver con aprender a armar brochetas de frutas bañadas en chocolate, cuya clase se hará en el local CH3 gourmet. En el mismo lugar habrá también una degustación de chocolates exóticos.

Pero eso no es todo. ¿Te imaginas vivir la experiencia de probar y degustar a ciegas el café?, esto se realizará entre las 11 de la mañana y las 16 horas para todo el público que asista al local Cara Melo. También destaca la cafeomancia o lectura de la borra del café que se llevará a cabo en Turkish Café, así como también podrán conocer la historia del café turco reconocido por la Unesco o cursos prácticos de filtrados del café, entre muchas otras actividades.

Tal como en las versiones anteriores, la actividad busca atraer visitantes a las galerías, muchas de ellas con diversos emprendimientos, por lo que Sercotec Metropolitano invita a apoyar el comercio local de este reconocido barrio comercial de Providencia y Nuñoa. En “La Ruta del Café 2023” los asistentes podrán recorrer las calles entre Avenida Italia y Condell, y desde Bilbao hasta Colo-Colo. La actividad terminará a las 21 horas.

Este encuentro culinario y familiar es parte del programa Fortalecimiento de Barrios Comerciales de Sercotec, que busca apoyar los pequeños negocios que conforman los barrios comerciales, para que aumenten su competitividad, mejoren el entorno urbano y lleguen a más clientes. Cabe señalar que en la Región Metropolitana los beneficiarios de este proyecto asociativo de Sercotec son: el Barrio Vega Poniente, Barrio Italia Ñuñoa, Barrio Italia Providencia, Barrio Alhué, Barrio Gastronómico Ñuñoa, Barrio Paine y Barrio Las Catalpas, quienes se adjudicaron un subsidio anual inicial de $20 millones, para revitalizar y apoyar el comercio local.